>> "Los Segadores", de Vela Zanetti.

SIEGA, ACARREO Y TRILLA

El ciclo de producción de cereales mantuvo en La Cepeda una especial importancia en el costumbrismo y fue una de las actividades típicas de esta comarca. La siembra se hacía a mano y la tierra se araba con vacas o bueyes. Una vez sembrado, toda la confianza de los cepedanos quedaba de la mano del clima. La velada o filandón reunía por la noche a familias en una casa, alrededor del fuego o de un candil de carburo ( tecnología avanzada para la época).

Con la llegada de la primavera surgían las rogativas, llegando a poner las campanas de las iglesias boca arriba en días de tormenta o granizo (no se tienen noticias de que esta practica tuviera efectos balsámicos).
La siega comenzaba con alardes de gran ritual: el mejor segador iniciaba la "sucaina" segando las mies que contenían tres surcos; otro caso más difíciles de ver era  la siega a "estaya" en el que cada segador segaba el surco que creía conveniente. Los "puñaos" de siega se reunían en gavillas, de acuerdo con las normas del momento. De las gavillas nacían los quiñones, que se ataban con algunas pajas sacadas de las propias gavillas. Varios quiñones formaban los "manojos", que se reunían al final en "carrilos" o "morenas". Un número de veinte de estos llenaban un carro normal.
Generalmente se segaba de sol a sol, descansando al mediodía para la comida y la siesta.

El Acarreo.
El acarreo normal lo practicaban una familia con su carro de dos bueyes; otros vecinos, que por circunstancias diversas no habían podido realizar la suya, la realizaban conjuntamente con otros, llamando a esto "la acarrea". El acarreo también se producía cuando se tenia que llevar piedra o madera del monte. Cuando "la acarrea" había terminado se decía que el pan ya estaba en la era. 
La Trilla.
El trigo (el centeno en muchas ocasiones se desgranaba a base de golpes de "manueca") se trillaba con una pareja de vacas, que tenían que dar innumerables vueltas sobre un círculo de paja tendida hasta que el dentado trillo dejase la paja molida. Después de quedar en optimas condiciones y  perfectamente desgranado, el grano se amontonaba en lo que se llamaba el muelo.
Terminada la siega y las labores de la era la gente andaba libre para ir a las "anovenas" hasta llegar a las Navidades, donde todos se reunían en familia y cantaban en grupo.